COCECOR SOUS-VIDE SMARTVIDE 5 (30 L)

Panel y asa de transporte de poliamida reforzada con fibra de vidrio.

Temperatura controlada con gran precisión.

Permite cocinar productos en su propio jugo, reduciendo a la mitad los tiempos de marinado y macerado de ingredientes.

Infusiona y aromatiza aceites, grasas u otros productos.

Permite aumentar márgenes por la ausencia de pérdidas de peso en los productos.

Requiere muy poco tiempo de dedicación directa, basta con programar la temperatura y el tiempo.

4 botones y un display TFT a todo color que ofrece toda la información de un vistazo.

Portátil, gracias a su asa.

Permite el uso en cubetas gastronorm de distintos tamaños con profundidad mínima de 150 mm.

Conectividad bluetooth.

HACCP-ready.

Actualización continua del software.

Precisión display: 0.01 ºC.

Rango: 5 ºC - 95 ºC.

Tiempo resolución: 1 '

Duración ciclo(s): 1 ' - 99 h

Capacidad máxima del recipiente: 30 L.

Potencia total: 1.600 W.

Dimensiones parte sumergible: 116 x 94 x 147 mm

Dimensiones exteriores: 116 x 128 x 330 mm.

Peso neto: 3,1 Kg