HORNO MYCHEF COOK PRO

Capacidad: 4 GN 1/1

Comidas recomendadas por día: 35-90

Distancia entre guías: 68 mm

Potencia: 6,3 kW

Dimensiones: 760 x 710 x 615 mm

Capacidad: 6 GN 1/1

Comidas recomendadas por día: 40-110

Distancia entre guías: 68 mm

Potencia: 9,3 kW

Dimensiones: 760 x 710 x 750 mm

Capacidad: 10 GN 1/1

Comidas recomendadas por día: 80-160

Distancia entre guías: 68 mm

Potencia: 18,6 kW

Dimensiones: 760 x 710 x 1.022 mm

EQUIPAMIENTO DE SERIE:

3 modos de cocción:

Convección (de 30º a 260ºC)

Mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC)

Vapor saturado (de 30º a 130ºC)

SmartWind. Cocciones más rápidas y totalmente homogéneas gracias al sistema inteligente de gestión del sentido de giro y de las 2 velocidades de las turbinas

MultiSteam. Tecnología patentada de doble inyección de vapor, 5 veces más denso y rápido que con los sistemas tradicionales de boiler o inyección directa

DryOut Plus. Extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión. Crujientes y dorados ultrarrápidos y perfectos

MyCare. Sistema automático de limpieza

CoolDown automático. Enfriamiento ultrarrápido y seguro para limpieza MyCare

Preheat automático. Precalentamiento ultrarrápido

Regeneración manual

Guías en C con sistema antivuelco de fácil limpieza

Pantalla LED

Señalización de fin de cocción visual y acústica

Iluminación LED Mínimo consumo y máxima duración

Puerta de doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza

Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada, con desagüe y sifón integrado

Recogeaguas con vaciado automático incluso con la puerta abierta

Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano

Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua

EQUIPAMIENTO OPCIONAL:

Conexión Wi-Fi. Incluye:

· Cloud. Crea, guarda o modifica recetas y envíalas a tu horno

· Control remoto del horno desde smartphone o tablet

· Control del horno por voz compatible con Google Home

UltraVioletSteam. Vapor totalmente puro, esterilizado y libre de patógenos gracias a esta tecnología patentada de rayos ultravioleta

Apertura de puerta a mano izquierda (elegir)

** Para cualquiera de las otras características opcionales consultar.