CLIMA HOSTELERIA PICADORA DE CARNE TC12 593,00 € 385,45 € (Importe con IVA: 466,39 €) --- Envío gratuito. Picadora de carne fabricada en acero inoxidable. Panel de mandos analógico. Producción: 120 kg/hora. Potencia: 550 W. Dimensiones: 240 x 400 x 500 mm. Se suministra disco con agujeros de 6 mm y 8 mm. (0/50) -35%
LACOR COCEDOR SOUS-VIDE PORTATIL LACOR 467,10 € 326,97 € (Importe con IVA: 395,63 €) Cocedor a baja temperatura fácilmente almacenable que se adapta a cualquier tipo de olla o cubeta que pueda contener 20 L Velocidad: 6 L/min. Temperatura: 5-99 ºC. Precisión: 0,1 ºC. Capacidad: 10-20 L. Potencia: 1.500 W. Dimensiones: 140 x 140 x 330 mm. (0/50) -30%
CLIMA HOSTELERIA PICADORA DE CARNE TC22 761,00 € 494,65 € (Importe con IVA: 598,53 €) --- Envío gratuito. Picadora de carne fabricada en acero inoxidable. Panel de mandos analógico. Producción: 220 kg/hora. Potencia: 900 W. Dimensiones: 270 x 420 x 520 mm. Se suministra disco con agujeros de 6 mm y 8 mm. (0/50) -35%
SAMMIC COCECOR SOUS-VIDE SMARTVIDE 5 (30 L) 939,00 € 704,25 € (Importe con IVA: 852,14 €) --- Envío gratuito. Cocedor Sous-Vide para cocción a baja temperatura portátil Capacidad máxima del recipiente: 30 litros. Estabilidad/uniformidad: 0,1ºC. Rango de temperatura: 5 - 95ºC Potencia total: 1.600 W. Dimensiones parte sumergible: 116 x 94 x 147 mm Dimensiones exteriores: 116 x 128 x 330 mm. (0/50) -25%
EDENOX PICADORA DE CARNE EDENOX PI-12 / 200kg/h 1.097,00 € 713,05 € (Importe con IVA: 862,79 €) -- Envío gratuito Cuerpo de acero inoxidable 18/8 y grupo picador en aluminio. Cuchilla y placa de corte en acero inoxidable auto-afilante. Producción: 200 kg/h. Velocidad grupo picador: 210 rpm Potencia: 750 W Medidas: 250 x 410 x 430 mm (0/50) -35%
SAMMIC COCECOR SOUS-VIDE SMARTVIDE 7 (56 L) 1.189,00 € 891,75 € (Importe con IVA: 1.079,02 €) --- Envío gratuito. Cocedor Sous-Vide para cocción a baja temperatura portátil. Ideal para la regeneración. Capacidad máxima del recipiente: 56 litros de capacidad. Estabilidad/uniformidad: 0,01 ºC. Potencia total: 2.000 W. Dimensiones parte sumergible: 117 x 110 x 147 mm Dimensiones exteriores: 124 x 140 x 360 mm. (0/50) -25%
EDENOX PICADORA DE CARNE EDENOX PI-22 / 300kg/h 1.527,00 € 992,55 € (Importe con IVA: 1.200,99 € Envío gratuito Cuerpo de acero inoxidable 18/8 y grupo picador en aluminio. Cuchilla y placa de corte en acero inoxidable autoafilante. Producción: 300 kg/h. Velocidad de grupo picador: 140 rpm Potencia: 1.100 W Medidas: 250 x 460 x 430 mm Elegir conexión monofásica y trifásica. (0/50) -35%
EDENOX PICADORA DE CARNE EDENOX PI-22-Unger / 300kg/h 2.139,00 € 1.390,35 € (Importe con IVA: 1.682,32 €) Envío gratuito Picadora de carne PI-22 con sistema 1/2 Unger, para mayor triturado y homogeneización del producto. Cuerpo de acero inoxidable 18/8 y grupo picador en acero inoxidable. Cuchilla y doble placa perforada Producción: 300 kg/h. Velocidad de grupo picador: 140 rpm Potencia: 1.100 W Medidas: 250 x 480 x 430 mm Elegir conexión monofásica y trifásica. (0/50) -35%
SAMMIC COCEDOR SOUS-VIDE SAMMIC SVC-14 1.747,00 € 1.310,25 € (Importe con IVA: 1.585,40 €) -- Envío gratuito. Sistema de cocción a baño maría estática. Construido en acero inoxidable. Rango de temperatura: 5 - 95ºC Capacidad del recipiente: 14 L Potencia total: 1.500 W Dimensiones internas: 300 x 300 x 150 mm Dimensiones exteriores: 431 x 377 x 290 mm (0/50) -25%
SAMMIC COCEDOR SOUS-VIDE SAMMIC SVC-28 2.014,00 € 1.510,50 € (Importe con IVA: 1.827,71 €) -- Envío gratuito. Sistema de cocción a baño maría estática. Construido en acero inoxidable. Rango de temperatura: 5 - 95ºC Capacidad del recipiente: 28 L Potencia total: 1.900 W Dimensiones internas: 300 x 505 x 200 mm. Dimensiones exteriores: 332 x 652 x 290 mm. (0/50) -25%
EDENOX PICADORA DE CARNE EDENOX PI-32 / 400kg/h 2.629,00 € 1.708,85 € (Importe con IVA: 1.969,40 € (trifásica) // 2.117,26 € (monofásica) Envío gratuito Picadora modelo PI-32 con conjunto de boca y grupo de corte desmontable. Incorpora grupo de boca y picador en acero inoxidable. Producción: 400 kg/h. Diámetro boca de salida: 98 mm. Tolva de entrada: 250 x 200 x 50 mm. Potencia: 1.500 W Medidas: 540 x 350 x 530 mm Opción de elegir conexión monofásica o trifásica. (0/50) -35%
SAMMIC PICADORA DE CARNE SAMMIC PS-12 / 100 kg/h 989,00 € 741,75 € (Importe con IVA: 897,52 €) --- Envío gratuito. Carrocería y tolva construidas en acero inoxidable. Motores ventilados de gran solidez. Producción: 100 kg/h. Diámetro de la placa: 70 mm Potencia total: 440 W (monofásica) Dimensiones: 227 x 470 x 410 mm (0/50) -25%
SAMMIC SONDA SOUS-VIDE SAMMIC 202,00 € 185,84 € (Importe con IVA: 224,87 €) Sonda sous-vide para llegar al producto de los alimentos y controlar la temperatura del producto. Para acoplar a SmartVide 5 / SmartVide 7 / SmartVide 9 / SmartVide X / Smartvide 8 / Smartvide 8 plus Rango de temperaturas: 5ºC - 95ºC. Longitud de 80 mm. Se necesita membrana para retener el vacío en la bolsa una vez pinchado. (no incluida - ref: 5170060) (0/50) -8%
SAMMIC PICADORA DE CARNE SAMMIC PS-22- UNGER / 280 kg/h 2.061,00 € 1.545,75 € (Importe con IVA: 1.870,36 € (trifásica) // 1.941,14 € (monofásica) Envío gratuito Sistema Unger (doble corte) de acero inoxidable, con 1 cuchilla y una placa de 6 mm. Carrocería y tolva construidas en acero inoxidable. Motores ventilados de gran solidez. Producción: 280 kg/h. Diámetro de la placa: 82 mm Potencia total: 740 W Dimensiones: 310 x 440 x 480 mm Elegir tipo de conexión. (0/50) -25%
SAMMIC MEMBRANAS SOUS-VIDE SAMMIC 36,00 € (Importe con IVA: 43,56 €) Membrana para retener el vacío en la bolsa al utilizarse la sonda en Sous-Vide. Medida: 1 m (0/50)
SAMMIC BOLAS ANTIVAPOR SOUS-VIDE SAMMIC 96,00 € 86,40 € (Importe con IVA: 104,54 €) Bolas para evitar las perdida de calor y evaporación de líquidos en cocciones con sous-vide. Bolas anti vapor huecas de polipropileno de 20 mm de diámetro. Reduce humos y riesgo de salpicaduras. Soporta hasta 110 ºC. (0/50) -10%
