HORNO MYCHEF COOK UP

Capacidad: 4 GN 1/1

Comidas recomendadas por día: 35-90

Distancia entre guías: 68 mm

Potencia: 6,3 kW

Dimensiones: 760 x 710 x 615 mm

Capacidad: 6 GN 1/1

Comidas recomendadas por día: 40-110

Distancia entre guías: 68 mm

Potencia: 9,3 kW

Dimensiones: 760 x 710 x 750 mm

Capacidad: 10 GN 1/1

Comidas recomendadas por día: 80-160

Distancia entre guías: 68 mm

Potencia: 18,6 kW

Dimensiones: 760 x 710 x 1.022 mm

EQUIPAMIENTO DE SERIE:

3 modos de cocción:

Convección (de 30º a 260ºC)

Mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC)

Vapor saturado (de 30º a 130ºC)

Generación de vapor por inyección directa

SteamOut. Eliminación de la humedad de la cámara de cocción

Fan Plus. Cocciones más homogéneas gracias a las turbinas bidireccionales de 2 velocidades

Preheat automático. Precalentamiento ultrarrápido

Regeneración manual

Guías en C con sistema antivuelco de fácil limpieza

Pantalla LED

Señalización de fin de cocción visual y acústica

Iluminación LED Mínimo consumo y máxima duración

Puerta de doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza

Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada y con desagüe integrado

Recoge-aguas con vaciado automático incluso con la puerta abierta

Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano

Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua

EQUIPAMIENTO OPCIONAL:

Conexión Wi-Fi. Incluye:

· Cloud. Crea, guarda o modifica recetas y envíalas a tu horno

· Control remoto del horno desde smartphone o tablet

· Control del horno por voz compatible con Google Home

Apertura de puerta a mano izquierda

** Para cualquiera de las otras características opcionales consultar.